Origines
Son histoire
![](https://usercontent.one/wp/www.tarteaucafe.be/wp-content/uploads/2021/05/283A5962-1024x683.jpg?media=1636816906)
La tarte au café a été créée par le chef Jean-Paul Godelet (ancien restaurant étoilé « Le Vivier d’Oie » à Dorinne). Thierry Chaput, son apprenti lui a demandé d’en perpétuer la confection.
Sa fabrication
Les ingrédients Le malaxage Le pétrissage Pâtons prêt a foncer Cuisson de la croûte a blanc Garniture flan Cuisson longue Bonne dégustation !
Et pour l’avenir …
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