Tarte au Café et Cassonade
La tarte au café a été créée par le chef Jean-Paul Godelet (ancien restaurant étoilé "Le Vivier d'Oie" à Dorinne). Thierry Chaput, son apprenti lui a demandé d'en perpétuer la confection.
La tarte au café se mange en toutes circonstances ( au petit déjeuner, pour le « Coffee Break » , en dessert, ou même en douceur du soir devant la télé).
La tarte au café se déguste aussi bien froide que tiède suivant les préférences de chacun.
